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梅州网  www.meizhou.cn   2017-12-17 15:46:41   来源: sina.com.cn
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原标题:从国企裸辞 他当起“煎饼侠”

A03版

29岁的林晓旭从高薪国企裸辞,选择拉着父母一起开了家煎饼铺。从今年3月份开张至今,煎饼铺渐渐在吉林大学前卫校区打响了名头,每天能卖出二三百份煎饼。“这是我自己选择的生活,虽然忙碌辛苦,但父母都在身边,过得踏实!”林晓旭说。

他的决定

放弃高薪国企工作裸辞开起煎饼铺

林晓旭于1988年出生于公主岭市的一个工薪家庭,高考他以670分的成绩考入吉林大学机械专业,毕业后进入长春某大型国企任研发工程师。然而,枯燥的工作让生性热爱自由的他感到无比压抑。在工作的第5个年头,林晓旭毅然辞掉了高薪国企工作,裸辞了。

“当时就想换种活法。”林晓旭说,“我从小就喜欢骑车,有一个梦想就是骑行全世界,从公司出来后,我骑着车先是去了内蒙古,然后又骑往拉萨。”骑行拉萨历经了近5个月的时间,一路上风餐露宿,却让他想明白了自己想要的生活。

“一路上经历很多,很多的时候就我一个人。”林晓旭表示,在旅行的途中找到了自己未来想要干的事,那就是开 一家煎饼铺,“我本身就喜欢吃煎饼,一路上吃了很多小吃,我觉得这个小吃在长春有市场,所以回来之后我就付诸实践了。”

今年3月,吉林大学前卫校区日新楼的东南角新开了一家煎饼铺,老板就是林晓旭。一个人忙不开,晓旭的父母和姐姐特意从老家赶过来帮忙。

他的后援

再不理解也全家出动只为圆儿子创业梦

10月14日上午,记者找到了林晓旭的煎饼铺,小店只有不到20平方米,林晓旭的父母正在档口忙碌着。“晓旭昨晚半夜才下班,还没来呢,中午就能过来。”林晓旭的父亲林先生说。

“一开始当然不支持,现在其实也不太能理解,但孩子既然做出了选择,我们当父母的,怎么也都得支持。”对于林晓旭的做法,林先生说,儿子一直都是家里的骄傲,也是个让家里省心的孩子,唯独这次裸辞,让老两口久久不能释怀。

“这孩子就是有主意,他认准的事,怎么琢磨也都得干成了。”林晓旭的母亲说,她最开始知道儿子辞职时非常反对,但如今小店支撑起来后,她也渐渐理解了儿子的选择。“孩子大了,有自己的想法,现在也挺好,一家人天天在一起,虽然身体累点,但心里踏实。”

林先生说,他原本是一个木匠,在老家有一个木匠铺,但自从儿子选择了创业,他便把店兑了出去,举家搬到了长春。“只要他选择这条路不后悔,我就无条件支持他。”林先生说。

他的梦想

生意已在学生中打响研究扩大生产开新店

14日中午,煎饼铺门前排起了长队,林晓旭头戴棕色小帽,身披围裙,站在煎饼机前忙碌了起来。从今年3月开店以来,林晓旭的煎饼铺渐渐在学生中打响了名号,平均每天能卖出二三百张。

从店内贴着的价格表上看到,林晓旭的煎饼价格在6元到14元之间,除了独创的两种面饼材料外,他还添加了辣条、金针菇等小吃元素。“我走了很多地方,吃了很多类型的煎饼,我就把各家的优点都学了过来。”对于自己一手建设的小店,林晓旭很有信心。他内心有一颗创业的种子,“现在其实也是天天在这个小店里转,但相比过去,心情不一样了。”林晓旭说,除了父母,在他的动员下,姐姐也辞职加入了进来,一家人每天在一起,很温馨。“我对生活的定义很简单,家人都快乐,赚足够花的钱,我选择这条路不会后悔。”

对于未来,林晓旭有着自己的规划,煎饼铺只是他梦想的起点,“我过去学的是机械专业,现在一直在研究如何提高生产效率,扩大生产,同时也在考虑开新店的事。我快30岁了,知道自己想要的是什么。”

专家

辞职创业应理性对待

对于林晓旭辞去国企工作创业一事,长春市人才市场高校就业部的许部长表示,创业一事要因人而异,建议创业者要理性对待,“马云、柳传志都是耳熟能详的名字,很多人都有一个创业梦想,但这个梦想,需要有现实的积累和铺垫。”许部长认为,创业者要根据个人情况考虑,不要盲目选择,“创业对专业知识、个人经验和行业现状了解及经验要求很高,要能准确把握市场需求和变化。需要创新的思维,而所有想法还得经得起实践的检验。事实上,创业的失败率相当高,就算有政策扶持的创业,成功率也不到10%。”

新文化记者 王跃返回搜狐,查看更多

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